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お客様紹介


社 名 中浦食品株式会社(Webサイト
事業所 島根県松江市東出雲町錦浜583-41
代表者 代表取締役社長 鷦鷯 順
創 業 貞享3年(1686年)  
会社設立:昭和22年1月(1947年)
従業員数 185名(2018年4月現在)
事業内容 贈答品・観光土産品の製造、卸、販売

FSSC22000を取得し食品安全の維持と向上を取り組む中浦食品株式会社
1686年に創業し郷土の特産品づくりで街づくりを基本理念とした特産品老舗メーカ
食を通じて文化を創造し情報発信すること地域社会の発展に貢献をテーマに

FSSC22000



実際にご利用いただいて


シートシャッターの設置を検討されたきっかけは何ですか

開放口に飛来する虫をシャットアウトするために、何をすればいいかを考えました。シートのカーテン(ノレン)でも良かったのですが、それよりも開閉時間の短いシャッターを検討しようということになりました。
いまでも他工場では、ノレンもスイングドアもありますが、新工場に導入するならシートシャッターと思い、屋外と屋内を間仕切る箇所にまず検討し設置しました。

FSSC22000取得工場生産ライン図


門番をお使い頂いた感想を教えて下さい

最初は設定もおまかせでやってもらっていたけど、なるべく短い時間で開け閉めしたいという要望にも応えていただける設計になっており大変満足しています。
いまでは、教えてもらい自分たちでできるようになり、上限停止時間も設定で変えて開放時間を短く設定し使用しています。
通路に面した場所にもシャッターを設置していて、最初は横切るだけでも開いてしまっていたけど、センサーの設定も自分たちで何度も設定を変更させ、真下まで行かないと開かないようにして、無駄な開放もなくなりました。

G104 W2000×H2300 オプトロンシート


ノレンに比べて、門番はいかがですか

効果的だし、作業性が良い。ノレンは邪魔なんですね。荷物とこすれあう。ノレンはシートの中に糸が編みこんであって、前がよく見えなかった。人と接触することもありました。
門番は衛生的ですね。前が見えるのも安全安心で良いと思います。シートの色もオーダーできて、窓をつけてもらいました。
紐での開閉でもよいかと思いましたが、センサーによる自動開閉にしてもらいました。他工場では紐で開放していたシートシャッターもあるのですが、どうしても閉め忘れるため、やはり自動でないといけないね、という話になりました。


オプトロン門番を採用した理由とこれまでのシャッターを比較して

防虫オレンジを検討していたけど、小松電機さんの強いお勧めがあって(笑)。
こんな製品があるとは知らなかった。
捕虫器を中と外に設置しているんですが、全然違いますね。
ただ、より防虫効果を高めようと思うと、エアシャワー、エアカーテンとの併設がよいと思います。

G104 W1300×H2100 オプトロンシート


オプトロンは光の波長をコントロールして、人には見えるけれども、虫にとっては真っ暗に見えるようなシートです。
比較試験では虫を寄せ付けない誘引阻止率がオプトロンは80.7%、他の透明48.3%、オレンジ69.6%に比べ一番効果も高いです


虫だけでなく、ゴミ、ホコリが入らないように、シートシャッターにエアカーテン・エアシャワーをプラスしたら効果も高くなると思うので、エアカーテンがいつでも設置できるように電源や設置スペースなども考えて工場を作っています。
まずは、シートシャッターだけを設置して効果を見て、もっと品質管理を高める必要になった際に検討したいと考えています。


貴重なご意見をいただき有難うございました


中浦食品株式会社様より
当社は工場を新築するにあたり、FSSC22000の規格に準じた設計をし、防虫要件ともにクリアし本年7月に取得できました。
以前の工場ではHACCPやISOも取得していなかったけど、新工場建設にあわせて順番に取得するのではなく、一気にFSSC取得をしてしまいました。
これから世界展開していくにあたりFSSCは絶対に必要だと思います。


FSSC22000「食品安全システム」認証規格とは
FSSC22000は、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000と、それを発展させたISO/TS22002-1(またはISO/TS22002-4)を統合し、国際食品安全イニシアチブ(GFSI)が制定したベンチマーク承認規格です。


お客様インタビュー
中浦食品株式会社 FSSC22000取得工場、防虫防塵用途でオプトロンを採用。開放時間を短くし品質管理を徹底
日本コルマー株式会社 清潔さはもとより設備の先進性が求められる
有限会社本田商店 防虫防塵効果はもちろん、社内の意識改革が大きな目的
奥出雲仁多米株式会社 商社に対する品質確保のためのアピール効果も大きい。
東京フード株式会社 安全性・耐久性・上昇スピードに優れていたので門番を選択しました。
長岡香料株式会社 直接顧客の声を聞くという企業姿勢が導入の一番の決め手でした。
THK株式会社 他メーカーのシートシャッターと比較した際にも、操作性が良かった。
株式会社ガスター 性能・コスト・メンテナンスの面でも安心。これまでに28台の門番を導入