社　名	中浦食品株式会社（Webサイト）
事業所	島根県松江市東出雲町錦浜583-41
代表者	代表取締役社長 鷦鷯 順
創　業	貞享3年（1686年）　　 会社設立：昭和22年1月（1947年）
従業員数	185名（2018年4月現在）
事業内容	贈答品・観光土産品の製造、卸、販売

シートシャッターの設置を検討されたきっかけは何ですか

開放口に飛来する虫をシャットアウトするために、何をすればいいかを考えました。シートのカーテン（ノレン）でも良かったのですが、それよりも開閉時間の短いシャッターを検討しようということになりました。
いまでも他工場では、ノレンもスイングドアもありますが、新工場に導入するならシートシャッターと思い、屋外と屋内を間仕切る箇所にまず検討し設置しました。


門番をお使い頂いた感想を教えて下さい

最初は設定もおまかせでやってもらっていたけど、なるべく短い時間で開け閉めしたいという要望にも応えていただける設計になっており大変満足しています。
いまでは、教えてもらい自分たちでできるようになり、上限停止時間も設定で変えて開放時間を短く設定し使用しています。
通路に面した場所にもシャッターを設置していて、最初は横切るだけでも開いてしまっていたけど、センサーの設定も自分たちで何度も設定を変更させ、真下まで行かないと開かないようにして、無駄な開放もなくなりました。


ノレンに比べて、門番はいかがですか

効果的だし、作業性が良い。ノレンは邪魔なんですね。荷物とこすれあう。ノレンはシートの中に糸が編みこんであって、前がよく見えなかった。人と接触することもありました。
門番は衛生的ですね。前が見えるのも安全安心で良いと思います。シートの色もオーダーできて、窓をつけてもらいました。
紐での開閉でもよいかと思いましたが、センサーによる自動開閉にしてもらいました。他工場では紐で開放していたシートシャッターもあるのですが、どうしても閉め忘れるため、やはり自動でないといけないね、という話になりました。


オプトロン門番を採用した理由とこれまでのシャッターを比較して

防虫オレンジを検討していたけど、小松電機さんの強いお勧めがあって（笑）。
こんな製品があるとは知らなかった。
捕虫器を中と外に設置しているんですが、全然違いますね。
ただ、より防虫効果を高めようと思うと、エアシャワー、エアカーテンとの併設がよいと思います。


オプトロンは光の波長をコントロールして、人には見えるけれども、虫にとっては真っ暗に見えるようなシートです。
比較試験では虫を寄せ付けない誘引阻止率がオプトロンは80.7%、他の透明48.3%、オレンジ69.6%に比べ一番効果も高いです

虫だけでなく、ゴミ、ホコリが入らないように、シートシャッターにエアカーテン・エアシャワーをプラスしたら効果も高くなると思うので、エアカーテンがいつでも設置できるように電源や設置スペースなども考えて工場を作っています。
まずは、シートシャッターだけを設置して効果を見て、もっと品質管理を高める必要になった際に検討したいと考えています。


貴重なご意見をいただき有難うございました


中浦食品株式会社様より
当社は工場を新築するにあたり、FSSC22000の規格に準じた設計をし、防虫要件ともにクリアし本年7月に取得できました。
以前の工場ではHACCPやISOも取得していなかったけど、新工場建設にあわせて順番に取得するのではなく、一気にFSSC取得をしてしまいました。
これから世界展開していくにあたりFSSCは絶対に必要だと思います。


FSSC22000「食品安全システム」認証規格とは
FSSC22000は、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000と、それを発展させたISO/TS22002-1(またはISO/TS22002-4)を統合し、国際食品安全イニシアチブ(GFSI)が制定したベンチマーク承認規格です。